Как ни парадоксально, это одна из причин набора веса, а также
научно подтвержденная причина замедления метаболизма. Периоды резкой нехватки калорий или отдельно взятых питательных веществ (белковой, жировой или углеводистой пищи) сигнализируют нашему организму, что ему нужно обходиться меньшим их количеством. Так организм готовится к «голодным временам».
Более того, когда ограничения в питании заканчиваются, и оно становится нормальным, организм переходит в режим усиленного жиронакопления. Логика проста: «Пока пища стала доступной, ее нужно запасти как можно больше до следующего голодного периода». Поэтому если стоит цель похудеть, то важно соблюдать небольшой дефицит калорий, но ни в коем случае не голодание. Если вы заметили, что причиной замедления метаболизма стала та или иная, ограничивающая нутриенты диета (например, белковая или
кетогенная), перейдите на более сбалансированное питание.