Мухтар Тойбазаров внес значительный вклад в развитие региона как туристической достопримечательности. Восток Казахстана с его уникальной природой и богатой историей привлекает все больше путешественников, и благодаря усилиям таких людей, как Мухтар, туризм здесь активно развивается. Он активно продвигает экологический туризм, создавая маршруты, которые позволяют гостям насладиться природными красотами края — от гор Алтая до удивительных озер региона. Гости могут насладиться пешими прогулками по живописным горам, рыбалкой на чистых озерах, а также экскурсиями по историческим и культурным объектам.
Еще Мухтар — известный ресторатор и исследователь казахской кухни. Он занимается переосмыслением и возрождением традиционной казахской гастрономии, придавая ей современные черты. В своих проектах Мухтар стремится показать, что казахская кухня — это не только мясные блюда, как многие считают, но и уникальные продукты кочевой культуры. Для развития туризма важно, чтобы национальная кухня не только сохраняла свои корни, но и адаптировалась к современным требованиям. Мухтар, считает, что возрождение и популяризация казахской кухни могут стать катализатором роста этнического туризма. Он рассказывает, что казахская кухня базируется на многовековых традициях кочевников, что делает ее уникальной в мире. Национальная кухня играет важную роль в туризме, поскольку она не только помогает путешественникам глубже понять культуру и историю страны, но и создает незабываемые впечатления. Вкус и ароматы местных блюд могут оказывать сильное эмоциональное воздействие, дополняя общее впечатление от посещаемой локации. Через кухню туристы могут почувствовать связь с традициями, климатом и образом жизни местного населения. Мухтар пытается сделать рестораны с национальной кухней мейнстримными — в самом хорошем смысле слова.