Подпишитесь на наши обновления
In vino veritas: семь винных бутиков Алматы и Астаны
24 февраля 2023
Поймать особую атмосферу для душевных посиделок и неторопливых разговоров довольно сложно в заведениях, где то и дело шипит кофемашина или гремят сковородки на открытой кухне. Поэтому редакция The Voice Media отправилась исследовать места, где можно не только приятно провести время, но и сделать себе приятно за бокалом белого сухого.
Иллюстрация:
Катя Эл
Катя Эл
- Проект открылся в 2021 году и быстро стал излюбленной точкой на гастрономической карте Алматы. Здесь не получится полноценно поужинать за неимением горячих позиций в меню, но именно эта «оплошность» делает заведение по-настоящему особенным. Это одно из тех мест, которые отсылают к европейским улочкам и куда после плотного ужина отправляются самые стойкие — те, кто решил, что вечер не должен заканчиваться. Здесь можно заказать вино и средиземноморские закуски, а еще прикупить продуктов домой.
Где: Алматы, Кабанбай батыра, 83.
Средний чек: 15 000 тенге.Ágorá wine and deli
- Тем, кому важен не только вкус блюд, но и современный стильный интерьер, здесь точно понравится. Светлый зал, не присущий винным ресторанам, приглашает посетителей проводить время не только по вечерам, но и, как ни странно, в утренние часы. Нас покорили микро-круассаны из меню завтраков, которые нужно заливать молоком перед употреблением. Но сегодня мы о вине, а потому уделили особое внимание строчке «Пузырьки счастья» — именно так здесь называют игристое, которое подают к ранним позициям.
Где: Астана, Ахмет Байтурсынова, 3.
Средний чек: 25 000 тенге.Eva Wine Cafe
- «Сюрреализм еды и вкуса» — именно так звучит слоган столичного винного ресторана. Конечно, блюда из меню сложно назвать авангардными, однако это никак не влияет на их вкус и общее впечатление от заведения. Просторный зал с портретами испанского живописца, наблюдающего за посетителями со стен, и знакомые вкусовые сочетания в сопровождении лучших вин — именно то, что нужно после тяжелого рабочего дня в столице.
Где: Астана, Достык, 1/2.
Средний чек: 15 000 тенге.Dali
- Это маленькое уютное винное кафе радует жителей и гостей столицы третий год. Помимо широкой винной карты и эксклюзивных сортов вина, здесь предлагают попробовать изысканные закуски и, при желании, закупить их к белому и красному. К примеру, мясные деликатесы, всевозможные сыры, оливки и кремы из спаржи, артишоков и перчиков. Наш выбор из винной карты — розе с нотами малины и грейпфрута от самой Сары Джессики Паркер.
Где: Алматы, Розыбакиева, 247.
Средний чек: 15 000 тенге.Mercado
- Небольшой винный ресторан в центре Алматы — рай не только для ценителей белого и красного, но и утонченных эстетов. Каждый уголок здесь — оммаж благородному напитку и самим виноделам, портреты которых висят на стенах бара. Здесь же можно найти минималистичную карту, где отмечены страны Нового Света — именно их вина приоритетно представлены в меню. Стоит отметить, что здесь подают отличные завтраки. А это значит, что мы нашли еще одно атмосферное место, где к утреннему омлету вам с радостью подадут бокал игристого.
Где: Алматы, Курмангазы, 54.
Средний чек: 20 000 тенге.Vinoli
- Особенность этой винотеки в том, что здесь регулярно проходят воскресные бранчи с приглашенными звездными шеф-поварами. В меню пять кулинарных позиций в сопровождении лучших вин, подобранных опытными сомелье. Среди постоянных блюд есть необычные и в то же время гармоничные вкусы. Мы оценили крабкейк, представляющий собой котлету из крабового мяса и креветок под свежим авокадо, и классику в особенном исполнении — пасту с вонголе.
Где: Алматы, Кабанбай батыра, 65/76.
Средний чек: 25 000 тенге.Winetime
- Название винной галереи говорит само за себя: в ее ассортименте огромный выбор игристых из провинции Шампань. Здесь на постоянной основе проходят дегустационные вечера, где опытные сомелье знакомят с историей каждого бренда и предлагают самые смелые гастрономические сочетания. Наш фаворит — лосось со спаржей в ольхе. Заметим, что Champagne делает эксклюзивные поставки в Казахстан из крошечных зарубежных виноделен, включая те, чьи напитки представлены в лучших мишленовских мировых ресторанах.
Где: Алматы, Самал-3, 25.
Средний чек: 25 000 тенгеChampagne wine gallery
